A troco de nada

Esse mês no nosso papo sobre história é a vez da escola Belga, ou como eu gosto de chamá-la, a escola da alquimia cervejeira. Os belgas são conhecidos principalmente por sua ousadia, completamente na contramão da escola alemã que vimos mês passado, aqui os ingredientes utilizados na cerveja são os mais diversos possíveis, podendo acrescentar à cerveja adjuntos como açúcar, coentro, cravo, pimenta, canela e até frutas! Também se destacam as famosíssimas cervejas trapistas, feitas em monastérios de monges Cistercienses e as Lambic, cervejas ácidas de fermentação espontânea.

A cerveja é uma bebida que caminha com a humanidade desde milênios antes de Cristo. Com isso é normal que se tenha tanta história acerca dela e que muito do que a humanidade fez até hoje seja para melhorar a produção de cerveja. Vocês sabiam, por exemplo que cerca de 1700 a.C. fazer cerveja ruim era um crime julgado com pena de morte?